Мадам Буше - Каменец-Подольский

Завтраки

Завтраки готовят до 16:00

Овсяная каша с ягодами

Овсянка, молоко, масло, орех кешью, ягоды, миндальные хлопья

240 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

135 грн

Льняная каша с бананом

Лен, безлактозное молоко, жареный банан, грецкий орех

250 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

145 грн

Сырники сладкие с ягодным джемом и сметаной

250 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

150 грн

Французский омлет

Омлет, грибы, бекон, моцарелла, микс салата, гренки

300 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

215 грн

Английский завтрак

Яичница с жареными домашними колбасками, беконом и грибами подается с миксом салата и бриошем с честным соусом.

310 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

235 грн

Яйцо скрембл с лососем

300 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

255 грн

Соленые сырники с лососем

Запеченные соленые сырники со слабосоленым лососем, соусом Голландез и рукколой с помидорами черри

270 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

195 грн

Шакшука с беконом

Нетрадиционная для украинской кухни яичница, пришедшая к нам из самого Туниса. Готовится на основе помидоров, перца, лука и яиц. Подаем с жареным беконом и чиабатой.

420 г (Завтраки готовят до 16:00)

1

205 грн

Шпинатный омлет с тигровыми креветками

Нежный и по-настоящему легкий завтрак из шпинатного омлета со сливочным крем-сыром, жареными креветками и салатом, подается с чиабатой

(Завтраки готовят до 16:00)

1

265 грн

Первые блюда

Куриный бульон

350 г

1

115 грн

Борщ Украинский

400 г

1

135 грн

Грибной крем-суп с белыми грибами

300 г

1

130 грн

Тыквенный крем-суп

Фирменный крем-суп из тыквы с жареным беконом или королевской креветкой – настоящая жемчужина нашего осеннего меню

300 г (с беконом)

1

150 грн

300 г (с креветкой)

1

210 грн

Суп Том ям с морепродуктами

300 г

1

250 грн

Пицца

Салаты

Салат Домашний

Сезонные овощи с заправкой по выбору

250 г (на сметане)

1

115 грн

250 г (на растительном масле)

1

115 грн

Салат с эскалопом

Вырезка свинины, огурец, помидор, болгарский перец, красный лук, пармезан, медово-горчичный сосус

260 г

1

220 грн

Салат с лососем

Авокадо, огурец, микс салата, помидоры черри, лосось, пармезан, цитрусовый соус

150 г

1

260 грн

Салат Madam Bushe

Ветчина, куриное филе, шампиньоны, микс салата, помидор, перепелиное яйцо, сыр маасдам, горчичный соус, чиабата

360 г

1

250 грн

340 г (с креветкой)

1

290 грн

Мадам Буше с креветкой

Креветка, слабосоленый лосось. Подается на подушке из микса салата с добавлением черри, перепелиных яиц и Пармезана

340 г

1

300 грн

Теплый салат с морепродуктами

Тигровые креветки, кольца кальмара, мидии, приготовленные в сливочно-соевом соусе, подаются с миксом салата с добавлением огурца и томатов

330 г

1

310 грн

Оливье с лососем

Изысканная интерпретация классического Оливье с добавлением слабо-соленого лосося – то, что действительно стоит вашего внимания

300 г

1

185 грн

Оливье с курицей

Традиционный салат для любого застолья – наше Оливье с копченым куриным филе, картофелем, морковью, квашеным огурцом, горошком и яйцами, заправленным домашним майонезом.

300 г

1

160 грн

Прованс

Листья салата айсберг, перец, черри, карамелизированное яблоко, куриная печень, медово-горчичный соус и пармезан

250 г

1

250 грн

Теплый салат с баклажаном и сливочным сыром

Сезонный салат с жареным баклажаном и помидором с оливковым маслом, зеленью и шариками из сливочного сыра.

250 г

1

175 грн

Рубиновый салат с моцареллой

Свекла наделена освежающим вкусом и ароматом, который идеально подходит как легкий перекус или сопровождение к основному блюду

1

0 грн

Паста

Фетучини с грибами и сальсичи

Фетучини, грибы, сальсичи, сливки, пармезан

300 г

1

200 грн

Тальятелле с лососем

Тальятелле, лосось, сливки, креветки

300 г

1

260 грн

Сливочные фетучини с сырными шариками

Нежная паста из твердых сортов пшеницы на сливочно-сырной основе с фирменными сырными шариками и томатом черри

300 г

1

230 грн

Ролы

Темпура с тунцом

Горячий темпура ролл с тунцем и дайконом с добавлением сливочного чиза, соусов васаби и терияки

360 г

1

240 грн

Темпура с креветкой

Черный темпура ролл с королевской креветкой, авокадо, сливочным крем-сыром в сочетании с соусами манго и васаби

390 г

1

250 грн

Темпура с лососем

Горячий темпура ролл с лососем, сливочным чизом, огурцом и соусом

360 г

1

250 грн

Black grill

Черный ролл с добавлением, сливочного чиза, ананаса, икры масаго и запеченного лосося. Вкус идеально дополняет соус манго-терияки

410 г

1

280 грн

Калифорния с креветкой

Ролл с креветкой в темпуре, сливочным чизом, ананасом и икрой Масаго, с добавлением соуса спайси

375 г

1

255 грн

Калифорния с лососем

Вечная классика) Ролл со слабосоленым лососем, сливочным крем-чизом, огурцом, авокадо и соусом унаги

350 г

1

235 грн

Калифорния Чеддер с тунцом

Ролл с тунцем, дайконом, авокадо и сливочным сыром, с ломтиком сыра Чеддер и соусом унаги

350 г

1

230 грн

Спайси ролл с тунцом

Неклассический ролл со спайси тунцем, сливочным сыром и дайконом

360 г

1

245 грн

Спайси ролл с лососем

Пикантный ролл с лососем в соусе спайсе, грушей и сливочным чизом

370 г

1

255 грн

Филадельфия с лососем

Классическая классика) Фила с лососем и огурцом имеет много крем-сыра, а вкус прекрасно дополняет манго-терияки соус

380 г

1

245 грн

Филадельфия с лососем и авокадо

Все та же классическая фила с лососем, которая подойдет любителям авокадо.Также имеет немало чиза и терияки соус из манго

375 г

1

250 грн

Филадельфия с тунцом

Ролл с ломтиками тунца, сливочным сыром и огурцом, а пикантность добавляют соусы манго и терияки

385 г

1

240 грн

Филадельфия с креветкой

Филадельфия с креветкой 435 г 220.00Черная фила с королевской креветкой, сладким персиком, кисло-сладким соусом манго и сливочным чизом

435 г

1

240 грн

Маки

Нарезанный на кружочки ролл, сделанный из риса с добавлением королевской креветки, лосося или тунца на ваш выбор и обернутый листом сушеных водорослей – нори

210 г (с лососем)

1

185 грн

210 г (с креветкой)

1

160 грн

210 г (с тунцом)

1

170 грн

Нигири с лососем

Простые в своем приготовлении, но в то же время такие вкусные роллы – идеально подойдут для тех, кто является ценителем японской кухни без лишних деталей.Рис в основе с креветкой и лососем снаружи

300 г

1

230 грн

Грин ролл с лососем

Легкий и сытный одновременно Грин ролл с лососем и грушей, в состав которого входит сливочный крем-чиз и авокадо. Довершает вкус соус унаги

330 г

1

255 грн

Рол зеленый с угрем

1

300 грн

Сеты

Маки сет

Сет из трех видов маки роллов – маки с тунцем, маки с лососем и маки с королевской креветкой

630 г

1

450 грн

Темпура сет

Настолько горячий сет, как и эта новинка!Темпура сет с тремя горячими роллами - черный с креветкой, тунцом и лососем

1000 г

1

670 грн

Филадельфия сет

Аж килограмм вкусности!Идеально для компании и под бокал игристого – сет трех Филадельфий – с лососем, с тунцем и с лососем и авокадо

1150 г

1

660 грн

Грин сет

Невероятное весеннее комбо из грин роллов, в состав которого входят Грин ролл с темпурой креветкой, персиком и авокадо, Грин ролл с тунцем и грушей, Грин ролл с лососем, авокадо и грушей

980 г

1

670 грн

Сет Марсель

Изысканный сет, который подарит вам море удовольствия – классическая Фила с лососем, в которой ну очень много крем-сыра, Грин ролл с креветкой в темпуре с персиком и авокадо и Калифорния Чеддер с тунцом

870 г

1

670 грн

Горячие блюда

Гречаники под сливочным соусом

Мясо, гречка, тушеный лук, сливки

280 г

1

215 грн

Запеченный Камамбер с грушей

200 г

1

270 грн

Деруны со сливками

250 г

1

130 грн

Панский дерун с белыми грибами

350 г

1

205 грн

Банош c бринзой

300 г — Добавить ингредиенты

1

130 грн

Сырные шарики со сливочно-сырным соусом

200 г

1

180 грн

Чебуреки с сыром

Хрустящие чебуреки с фермерским сыром сулугуни и сливочным соусом

240 г

1

180 грн

Чебуреки с мясом

240 г

1

180 грн

Боул с курицей терияки

Достаточно сытный боул с куриными бедрами в соусе терияки на подушке из риса, подаваемых с салатом Айсбергом, кукурузой, пикантной морковью и сезонными овощами

380 г

1

180 грн

Вареники с творогом

250 г

1

130 грн

Вареники с картофелем

250 г — Добавить ингредиенты

1

105 грн

Пельмени

Сочные пельмени со свининой, идеально вкусные со сметаной - отличный перекус посреди рабочего дня)

250 г

1

160 грн

Боул с лососем

280 г

1

260 грн

Большой поднос к пенному

Для настоящих ценителей пенного создали настоящую гастрономическую сказку - хрустящие луковые кольца, жареные домашние пельмени, пикантные и по-особому нежные куриные крылышки, золотистые сырные шарики, запеченный картофель с чесноком и хрустящие гренки черного хлеба

1200 г

1

505 грн

Румяные голубцы на теплой сковороде

Идеальные голубцы к вашему столу из подольской книги рецептов. Готовим из свинины с добавлением риса, подаем на горячей сковороде в сметанном

400 г

1

200 грн

Мясные блюда

Куриный стейк в медовом соусе

400 г

1

265 грн

Стейк из свинины на кости

Стейк из свинины на кости, картофель по-домашнему, соусы

420 г

1

315 грн

Говяжьи щечки с картофельным соте

Говяжьи щечки, картофельное соте с беконом, карамелизированная свекла

400 г

1

300 грн

Языкатый деликатес

Говяжий язык, запеченный картофель, карамелизированный лук, фирменный сливочный соус

300 г

1

305 грн

Медальон на грибной подушке

Медальйон із телячої вирізки подається на грибній подушці з додаванням трюфельної олії та з міксом салату

330 г

1

370 грн

Мясная доска на компанию

Лучшего основного блюда для вашей замечательной компании, чем этот крупный мясной поднос трудно будет найти - душистые куриные крылышки в соусе терияки, куриная грудка и свиные ребра, в дополнение с запеченным картофелем, свежими овощами, зеленым лучком и фирменными соусами

1730 г

1

730 грн

Стейк из телятины

1

380 грн

Утиное филе с грушей

Нежное и сочное филе утки с тушеной грушей в фирменном винном соусе на основе красного вина и вишневого сока

390 г

1

380 грн

Крылышки с фирменным соусом

Хрустящие и сочные куриные крылышки в темпуре подаются с фирменным кисло-сладким соусом

380 г

1

180 грн

Соте из кролика

Соте из домашнего кролика, тушеного с овощами, подаем с гречкой или картофельным пюре.

400 г - с гречкой

1

350 грн

400 г - с картофельным пюре

1

245 грн

Рубленый кролик с тыквеным пюре

410 г

1

305 грн

Котлета по-подольски

350 г

1

250 грн

Сковорода с картофелем, свининой и грибами

250 г

1

260 грн

Рыбные блюда

Запеченный лосось с овощами Al dente и пармезаном

300 г

1

400 грн

Тигровые креветки

220 г

1

330 грн

Дорадо с тыквенным пюре

Дорадо обладает нежным вкусом, который хорошо сочетается со сладковатым привкусом тыквенного пюре, создавая гармоничный вкусовой баланс

450 г

1

405 грн

Fritture frutti di mare

Креветки в кляре, кальмары в кляре, мудии в раковинах, запеченный лосось и картофельные крокеты подаются с соусом тартар

1

690 грн

Холодные закуски

Доска к вину

Прошутто, панчетта, салями, сорра-мясо, маасдам, дор блю, маслины, бриош, паштет

250 г

1

260 грн

Сырное Антипасто

Бри, Камамбер, Мааздам, Пармезан, Дорблю

150/50/35

1

270 грн

Мясное Антипасто

Прошутто, панчетта, салями, сорра-мясо

215 г

1

310 грн

Украинские разносолы

Мы пытались создать идеальную закуску для украинского стола, и в результате получили их: квашеную капусту, кислые огурцы и томаты, маринованный перец – и все это заправляем маслом и подаем с кольцами ялтинского лука

370 г

1

150 грн

Подольское сало

Эта тарелка, как и сама Украина, богата и многообразна. Предлагаем вам попробовать два вида сала, изготовленного из разных частей свинины и нарезанных тонкими кусочками. Горчица, чеснок, хрен и ялтинский лук прекрасно подчеркивают вкус сала, а гренки из черного хлеба придают свой хрустящий шарм и помогают утолить голод

370 г

1

170 грн

Брускеты с лососем

Сет брускеток с бревенчатым лососем, сливочным крем-сыром и свежим огурцом

230 г

1

270 грн

Тартар из говядины

150 г

1

270 грн

Сельдь картофелем

1

190 грн

Грузинская выпечка

Хачапури по-аджарски

1

200 грн

Хачапури по-мегрельски

1

225 грн

Хачапури по имеретински

500 г

1

225 грн

Кубдари с курицей и грибами

500 г

1

270 грн

Кубдари с телятиной и томатами

500 г

1

295 грн

Хачапури с грушей и сыром Дор-блю

1

225 грн

Гарниры

Запеченный картофель

260 г

1

100 грн

Картофельное пюре

300 г

1

90 грн

Овощи гриль

200 г

1

140 грн

Бабка с грибным соусом

250 г

1

160 грн

Картофель фри

150 г

1

90 грн

Бургеры

Чикен бургер

Булочка собственного производства, соус паприк, соус чесночный, салат Айсберг, помидор, огурец, куриная котлета, бекон, сыр Чеддер, картофель фри

300 г

1

230 грн

Биф бургер

Булочка собственного производства, соус паприк, сырный соус, салат Айсберг, помидор, огурец маринованный, лук, говяжья котлета, сыр Чеддер, картофель фри

300 г

1

250 грн

Дабл биф бургер

750 г

1

360 грн

Детское меню

Куриный бульон

215 г

1

90 грн

Митболы с макаронной бабкой и овощами Al dente

200 г

1

105 грн

Куриный шашлычок с картофельным пюре

200 г

1

140 грн

Постные блюда

Десерты

Макаронсы в ассортименте

шт

1

40 грн

Безе

шт

1

50 грн

Конфеты в ассортименте

шт

1

40 грн

Буше пирожное

шт

1

70 грн

Тарт велюр

шт

1

150 грн

Заварное пирожное

шт

1

45 грн

Тарт карамельный

шт

1

120 грн

Сырки

шт

1

40 грн

Птичье молоко

за 100 г (продается на вес)

1

80 грн

Муссовые торты в ассортименте

за 100 г (продается на вес)

1

110 грн

Сникерс

за 100 г (продается на вес)

1

75 грн

Вишневый

за 100 г (продается на вес)

1

90 грн

Наполеон

за 100 г (продается на вес)

1

60 грн

Спартак

за 100 г (продается на вес)

1

65 грн

Подольский

за 100 г (продается на вес)

1

70 грн

Фортеця

за 100 г (продается на вес)

1

85 грн

Киевский

за 100 г (продается на вес)

1

85 грн

Медовик

за 100 г (продается на вес)

1

65 грн

Холодные напитки

Компот

330 мл

1

40 грн

Кока-кола

500 мл

1

40 грн

Моршинская

500 мл (негазированная)

1

35 грн

500 мл (слабогазированная)

1

35 грн

Свежевыжатый апельсиновый сок

200 мл

1

120 грн

Узвар

330 г

1

40 грн